Pour un de nos partenaires ont recruté un chef de partie aux Froid (h/f)

Situé à Cargèse (corse  ), Restaurant dans le centre ville ,

Rattaché au Chef de Cuisine, vous participez à l’organisation, la préparation et la production des plats prévus à la carte.

A ce titre vos principales missions seront :

Rattaché au Chef de Cuisine, vous participez à l’organisation, la préparation et la production des plats prévus à la carte.

A ce titre vos principales missions seront :

• Réaliser les plats commandés conformément aux fiches techniques
• Organiser et contrôler le travail des commis
• Veiller à la bonne présentation des plats envoyés
• Travailler dans le respect des standards de service et de qualité de notre hôtel
• Appliquer et faire appliquer les normes d’hygiène et de sécurité

Fort d’une expérience sur un poste similaire, vous savez travailler en autonomie sur votre partie et vous êtes capable d’adapter votre rythme de travail en fonction de l’affluence, des évènements et des clients.

Vous êtes rigoureux et aimez transmettre votre savoir-faire aux commis de cuisine.

logement studio seule

Horaire 2 coupure 3 continue du soir

1 jours de repos  2 demi – journée

CDD 6 mois minimum